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山西老陈醋亮相全国糖酒会

山西老陈醋亮相全国糖酒会
2023-10-13 10:27:29 来源:其他  

本报讯 10月12日,第109届全国糖酒商品交易会在深圳举行,清徐老陈醋企业组团参展,并启动老陈醋专业镇深圳行集中推介活动,在岭南劲吹“醋”风。

这是清徐醋企第13次组团亮相高级别展会。著名微生物学家方心芳曾指出“我国醋最著名者,首推山西醋”。去年9月,清徐老陈醋专业镇获批成为山西省首批十大特色专业镇,醋产业发展步入快车道,营销推广力度不断加大。

在第15号调味品及配料展厅,紫林、东湖、水塔、晋言居等醋产品展台前人流涌动,周边展板详细介绍山西老陈醋的历史、技艺和文化。中国调味品协会常务副会长白燕表示,食醋市场正在进入挤压式增长阶段,竞争在技术、在营销,更在综合实力。山西醋产业协会会长罗建纯表示,山西老陈醋有独特竞争力,清徐县是正宗发源地,历史悠久,技艺独特,拥有酿造“天下第一醋”的多方优势。目前,全县有“特”“优”高粱基地6万亩,食醋相关企业81家,省级食醋技术研究专业中心4个,形成了以紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头为引领的食醋链式产业集群,年产食醋规模达80万吨,占全国20%,远销36个国家及地区,全产业链年产值达到65亿元,醋产业从业人数突破10万人。

在集中推介时,清徐县政府有关负责人表示,做好清徐醋就是做好山西醋、做好山西醋必须做好清徐醋,该县真心实意拿出了土地、资金、人才、标准四大类“清徐套餐”,真金白银准备了超值“醋都礼包”,欢迎醋产业链条关联企业投资清徐,持续锻造“醋”长板、做好“醋”文章,不断擦亮“中国醋都”金字招牌。(史鹏程)

来源:太原日报

(责任编辑:王璐璐)
关键词:老陈醋

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