中华醋都葡乡——太原清徐县国际焰火节惊艳亮相

正月十六晚间（2月6日）太原清徐县国际焰火节正式上演，活动主题为“梦想起航”，总时长约四十分钟，本次活动邀请了新加坡、意大利焰火表演团队，分为《欢天喜地闹元宵》《来自兰花国度的问候》《马可波罗的祝福》《清徐明天更美好》4个篇章。

焰火节现场，人们早早的就聚集于此，虽然天气寒冷，但人们的热情却十分高涨。清徐凭借此次焰火节，可谓名声大噪，清徐不仅有焰火，还有特色架火节、口感醇厚的醋、酸酸甜甜的葡萄……

架火节

架火节即在一个高耸入云的架子上一层一层的摆鞭炮（鞭炮的导火线是拴在一起的），由主场人员用长的导火线引燃，一层一层的向上炸开。

架火节是山西太原特有节日，其中属清徐县的最有特色，拥有一千多年历史的清徐传统架子火生动诠释着清徐人的自信和魅力，如诗如画的焰火向人们展示了被誉为“文化名城、醋都葡乡”清徐近年来的繁荣与发展，绚烂的烟火映照出清徐美好的明天。

葡萄

清徐县是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。

老陈醋

清徐老陈醋是黑褐色，体态清亮，鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外，还有香、绵、不沉淀，以及挂碗的特点。

2月3日从太原市清徐县政府部门获悉，清徐县紫林醋业、水塔醋业、美锦醋业的酿造食醋产品经过严格的型式试验、产品检测、工厂检查，获得了国家酿造食醋食品真实品质认证证书。

清徐县立足资源优势，深入实施“1816”战略，全力锻造“醋长板”，做好“醋文章”，擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。 

孟封饼

孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食，以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。

灌肠

罐肠至今己有数百年历史，最初有人无意中将吃荞面糊糊剩下的“渣渣”（徐沟人把用面和成汤状的东西叫“渣渣”）盛在陶饭罐中蒸烤，熟后用醋蒜调味食之，另有一番风味，便命名为罐肠。