山西
山西内容 国际表达
当前位置:山西频道首页 > 要闻 > 正文

《山西省晋菜晋味突破提升行动方案》出台

《山西省晋菜晋味突破提升行动方案》出台
2024-06-25 10:46:12 来源:山西省人民政府  

6月24日,从省商务厅传来消息,我省14部门日前联合印发《山西省晋菜晋味突破提升行动方案》(简称《方案》),提出把晋菜产业培育成为山西经济文化发展新动力的发展目标,明确了5个方面20项工作任务。

在研究晋菜文化、丰富晋菜内涵方面,提出对精品晋菜老故事进行规范整理,以现代新视角扩展晋菜新文化、提炼晋菜新故事。

在讲好晋菜故事、扩大晋菜影响方面,提出制作晋菜文化故事、晋菜系列丛书、晋菜专题栏目,策划“文学天团讲述晋菜故事”“网红逛吃山西”等宣传活动。同时开展大众自媒体宣传、面食专题宣传,支持晋菜走出去扩大宣传。

在打造晋菜品牌、做强晋菜产业方面,提出重点打造刀削面、头脑、凉粉、碗坨等山西特色品牌,加快晋面连锁品牌扩张速度,进一步打响大同“国际美食之都”、汾阳“中国厨师之乡”等区域公共晋菜品牌的知名度和美誉度。同时推进晋菜团体标准制定工作,开展“新派晋菜和创新餐饮品牌”推广,推动山西非遗传统宴席向标准精细、营养健康方向发展,做优晋菜特色小店,做强示范龙头企业。

在培育晋菜人才、打造晋菜名师方面,提出组织晋菜从业人员申报五一劳动奖章、三晋技术能手、三晋工匠等称号,提升晋菜厨师的社会地位。同时完善晋菜烹饪教育体系、培育晋菜名师。

在推进产业融合、形成发展合力方面,提出晋菜与文化旅游融合,支持品牌晋菜餐厅进入各地景区。推出黄河、太行、长城3条专业旅游美食线路,推出晋北、晋中、晋南、晋东南4个区域旅游美食地图,以及晋菜与交通运输、城市发展、乡村振兴、信息技术等融合发展的具体举措。

《方案》强调,各市人民政府是晋菜晋味突破提升的第一责任主体,要结合实际制定本市工作机制。要强化政策和金融支持,引导金融机构创新信贷服务和金融产品,鼓励保险机构探索推出面向晋菜产品、原材料等方面的保险产品。要优化发展环境,确保行业有序、高效、安全运行。

(责任编辑:王璐璐)
关键词:方案

为您推荐

山西全面实施三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险

日前,省财政厅、省农业农村厅、国家金融监督管理总局山西监管局发布《山西省三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险工作方案》(以下简称《方案》),明确在全省全面实施稻谷、小麦、玉米三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险
2024-06-24 14:23:44

山西九部门开展安全生产资格证书涉假专项治理

近日,省应急管理厅、省委网信办、省公安厅、省住房和城乡建设厅、省市场监督管理局、省通信管理局、国家矿山安全监察局山西局、省高级人民法院、省人民检察院等九部门联合印发《安全生产资格证书涉假专项治理工作实施方案》
2024-06-24 14:23:09

全国大豆玉米带状复合种植现场推进会在山西省召开

6月19日,全国大豆玉米带状复合种植现场推进会在我省运城市召开,交流各地带状复合种植任务落实进展、举办技术培训,研究部署下一步重点工作。
2024-06-21 14:08:07

山西省委金融办部署打击非法集资专项行动

为推进我省打击非法集资专项行动迅速展开,日前,省委金融办立足统筹协调、互联互通、宣传引导、指挥调度、调研督导五项职责,组织召开山西省打击非法集资专项行动工作专班会议,部署下一步专项行动的具体工作。
2024-06-20 09:58:30

山西全力保障中考工作顺利进行

6月19日从省招考中心传来消息,我省2024年中考时间从6月20日至6月23日,为期四天。今年全省初三和初二考生均参加中考,其中,初三年级报名考生381896人,初二年级报名考生375584人。
2024-06-20 09:57:50

山西推进创新平台基地考核评价改革

近日,我省完成了省重点实验室、省技术创新中心2023年度绩效考核工作。
2024-06-19 10:11:07

24小时热点