2025中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动即将启动

山西省文化和旅游厅7月23日消息，为传承弘扬非遗技艺，培育非遗消费新场景，激发文旅市场活力，2025中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动将于7月30日在大同启动。

本次活动以“晋享非遗·美好生活”为主题，为期一个月，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、山西省商务厅共同主办，大同市人民政府支持，大同市文化和旅游局承办。活动包含启动仪式、非遗融入现代生活交流会、非遗主题市集、中国非遗面食体验周、非遗面艺表演、非遗面食争冠赛、非遗展演、非遗研学等系列内容。

据悉，启动仪式将于7月30日晚在大同北魏文化园举行，现场将发布“全省非遗好物”“全省非遗美食线路”“大同地标非遗美食”及黄河、长城、太行三个一号旅游公路沿线非遗地标美食；展示“十大非遗面食绝活表演”，呈现山西面食“以技入道”“一面百样”的特色；推出“锦绣霓裳——山西非遗服饰秀”，首次展出北魏、辽代复原服饰，并融合剪纸与现代时装设计，展现晋绣技艺的日常应用。期间，北路梆子、雁北耍孩儿、大同数来宝等表演将同步呈现。

非遗融入现代生活交流会将围绕“非遗融入现代生活”主题，邀请非遗传承人、企业、文化创意公司及新媒体平台代表，探讨非遗面食产业化、潮玩与非遗IP转化、游戏与非遗跨界融合等议题，分享非遗当代传播的创新思路。

非遗消费季主题市集将于活动期间在大同古城柴市角举办，以“晋享非遗·美好生活”为主题，汇聚全省11市非遗项目，每周设置不同主题，结合好物榜单、创意装置、特色展演及数字化交互，打造潮流非遗空间。市集同步推出“你好，非遗”集章护照，开展“消费-兑换-打卡-兑奖”互动体验。活动结束后将发布“山西非遗焕新好物榜单”，评选消费季期间最受欢迎的非遗产品。

同期启动的2025中国非遗面食大会将持续一周，包含中国非遗面食体验周，汇集刀削面、花馍等100余种非遗面食及特色小吃供游客品鉴。每日定时开展非遗面艺表演，并举办非遗面食争冠赛，由企业选派选手参与刀削面、烧麦等制作竞赛，通过大众评委投票、专业评委打分及销售额综合评选冠军企业。