太原市农业农村局开展节前屠宰企业安全检查工作

在“中秋”“国庆”双节来临之际，市民畜产品需求增高，为全力保障两节期间畜产品质量安全和畜禽屠宰企业生产安全，确保全市人民吃上“安全肉”“放心肉”，市农业农村局四级调研员郭凯虎带领市动物防疫检疫中心工作人员深入我市屠宰企业开展检查指导。

检查组先后检查了晋源区金胜定点屠宰加工场、阳曲县宝盈生猪定点屠宰场、清徐县新大象食品科技有限公司、和鑫牛羊肉联合加工厂、永明屠宰场等生猪、牛羊定点屠宰企业，了解企业安全制度、生产制度建立及落实情况，查阅入场登记查验、待宰巡查、环境消毒、“瘦肉精”及非洲猪瘟检测等记录台账，实地查看运输车辆消毒设施设备、生产车间作业情况、待宰圈、实验室等重点场所运行情况。同时，检查组还对屠宰企业GMP认证改造进展、官方兽医依法履职等进行检查督导。

检查组要求，要高度重视生产安全和肉品质量安全，强化企业主体责任落实，严把动物屠宰安全关，对检查过程中发现的不完善、不合理的地方，要立即进行整改，严格按照国家和省市相关要求，完善制度建立，强化安全监管，确保屠宰企业各项工作有序、安全、科学开展，为我市肉品安全生产、高质发展保驾护航。