山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛开幕

6月24日，山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛在汾酒会议中心开幕。山西省食品工业协会会长、汾酒集团党委书记、董事长袁清茂，大赛组委会主任、省总工会党组成员、副主席杨晓兰，大赛组委会执行主任、山西食协酒业专委会主任委员、汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华，省工业和信息化厅二级巡视员刘继红，汾阳市委副书记、市长贾永祥，省财贸轻纺烟草工会委员会二级调研员昝江波，以及省人力资源和社会保障厅、省职业技能鉴定中心、吕梁市总工会、行业协会相关领导，大师专家、各市领队、主流媒体参加开幕式。

袁清茂在讲话中对年轻一代酿造工提出三点希望：一要热爱清香白酒的传统技艺，以敬畏之心对待产品，深入钻研酿造原理，领悟技艺精神。二要执着酿造技艺的创新突破，既扎根传统，又敢于突破，推动行业向绿色化、智能化、高端化迈进。三要享受竞技和技艺精进的成就感，在切磋中提升自我，在挑战中收获成长。他表示，山西省食品工业协会和汾酒集团将为优秀酿造工提供更广阔的发展平台，共同营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的行业风尚，为山西白酒高质量发展书写更美好的篇章。

贾永祥表示，参赛选手要以扎实功底展现技艺，以拼搏精神突破自我，以创新思维传承践行，彰显新时代酿酒工匠的卓越风采；要将赛场精神延伸至工作岗位，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，为推动全省食品行业高质量发展贡献更大力量。

刘卫华介绍大赛情况，并表示大赛将精心组织、认真实施、公正制裁、竭诚服务，努力把本次大赛办成有特色、有成效、有影响的权威赛事、示范赛事、品牌赛事，为白酒行业技能人才的培养树立典范，为推动山西白酒产业高质量发展贡献力量。

大赛裁判长代表和参赛选手代表进行了宣誓发言。

杨晓兰指出，要把大赛办成引领职工，弘扬工匠精神，深化技艺交流，提升技能素质的重要平台。希望全行业广大职工树立终身学习的理念，踊跃参与到工会组织开展的各项竞赛活动中来，奋力跑出创新创造加速度，为谱写中国式现代化山西篇章建功立业。

本届大赛由山西省总工会、省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化厅支持指导，省财贸轻纺烟草工会和省食品工业协会联合主办，汾酒集团和山西食协酒业专委员会承办，是白酒酿造工近年来首次举办的省级专业技能赛事。来自全省的近百名酿造精英，将通过为期两天的理论考试和实操考试切磋技艺、比拼技能，展示晋酿风采，技启新质未来。

来源：汾酒集团微信公众号