忻州4个企业（品牌）拟认定为“三晋老字号”

“长祥圆”从1697年创始日起，生产及销售糕点、月饼，并传承至今。传承人为甄建英，具有独特的皮面制作手法及馅料制作技艺和烤制手法，传统月饼制作技艺（神池月饼加工技艺）被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产，甄建英被认定为省级非物质文化遗产传统月饼制作技艺（神池月饼加工技艺）的代表性传承人。

企业文化具备民族特色和鲜明的山西地域文化特征。企业信誉良好，得到了广泛的社会认同，获得了较多的荣誉奖励。

山西长祥圆食品有限公司属于有限责任公司，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。

山西老高家酒业有限公司

字号为“雁门州”，传承于代县“贵喜”黄酒,创始于1968年，记载于代县工商行政管理局登记档案，创立时间超过50年。1968年，忻州市代县人高贵喜成立老高家酒坊；1985年成立贵喜黄酒厂；1996年改制注册为贵喜酒业有限公司，法人为高秀林；2015年高秀林从贵喜酒业有限公司独立出来，成立代县饱马酒业有限公司，随后注册“饱马”商标；2017年代县饱马酒业有限公司更名为山西老高家酒业有限公司经营至今，随后注册使用“雁门州”商标，“雁门州”商标现属于山西老高家酒业有限公司所有，无商标纠纷。“雁门州”字号历史传承脉络清晰。

“雁门州”从1968年创始日起，生产及销售黄酒、露酒，并传承至今。传承人为高秀林，研发了纯酿制无勾兑的老高家纯酿黄酒，高秀林被认定为为忻州市非物质文化遗产代州黄酒酿造技艺代表性传承人。

企业文化具备民族特色和鲜明的山西地域文化特征。企业信誉良好，得到了广泛的社会认同，获得了较多的荣誉奖励。

山西老高家酒业有限公司属于有限责任公司，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。

山西四达酒类饮料有限责任公司

字号为“雁门金波”，创始于1969年，由代县政府创立于忻州市代县北关，记载于《代县志》，创立时间超过50年。1969年代县投资建设代县糖厂，同时制糖及酿酒；1979年9月，制酒车间从糖厂分出，定名代县酒厂，后于1996年停产；2000年，代县酒厂改制为“山西省代县四达酒业饮料有限责任公司”。2002年，更名为“山西四达酒类饮料有限责任公司”至今。“雁门金波”商标现属于山西四达酒类饮料有限责任公司所有，无商标纠纷。“雁门金波”字号历史传承脉络清晰。

“雁门金波”从1969年创始起，生产及销售黄酒，并传承至今。现传承人为李俊，有独特的产品和技艺，黄酒酿造技艺被山西省人民政府认定为省级非物质文化遗产；李全锁被认定为省级非物质文化遗产项目代表性传承人。

企业文化具备民族特色和鲜明的山西地域文化特征。企业信誉良好，得到了广泛的社会认同，获得了较多的荣誉奖励。

山西四达酒类饮料有限责任公司属于有限责任公司，经营状况良好，具有较强的可持续发展能力。

▌来源：忻州日报市农业产业发展中心