“五星级”夜市 烟火气升腾

价廉物美的菜品吸引市民购买。山西经济日报记者王昕摄

近日，每晚6时左右，太原国贸大酒店门前便呈现出一派热闹景象：摊位前长龙蜿蜒，大爷大妈手拎餐盒，上班族步履匆匆，众人目标一致——以“地摊价格”尽享星级美味。

过去让人望而却步的五星级酒店，如今在门口摆起了充满烟火气的晚餐摊，吸引了众多市民品尝购买。记者在现场看到，摊位上的酱猪手炖得酥烂，香气四溢；现炒现拌的凉菜拼盘清爽可口，是解腻佳品；而每晚7点后的“特惠时段”更是令人心动——色泽诱人的罗非鱼仅需20元，五折优惠的酱大骨更是价格亲民。忙碌一天的上班族只需花费少许，便能大快朵颐，享受美食的盛宴；小朋友们围坐在小桌前，专注地“攻克”着香酥带鱼；而身着雪白制服的五星级大厨亲自掌勺，不停地向市民介绍菜品品质，保证每一道菜品都由他们现场亲手制作，绝非预制菜……这一场景成为街头一道充满生活情趣的风景线。

“以前觉得上五星级酒店吃饭有点‘高不可攀’，现在一下班就能吃到大师手艺，既解馋又省钱，真是太值了！”一位刚下班的年轻人拎着半袋酱肉包子和麻辣小龙虾笑着对记者说。

五星级酒店此番放下身段，以亲民姿态将高端餐饮推至街头，不仅精准地把握了当下消费者追求品质与实惠并存的心理需求，更悄然改变了都市夜晚的消费格局。这缕从五星酒店门前飘出的烟火气，正丰盛着寻常百姓的餐桌，成为一道新风景，让人们在享受美食的同时，也感受到了城市的温暖与活力。（王昕）