2025“特”“优”战略食品品牌创新发展大会在太原成功举行

11月14日，以“特优山西，品创未来”为主题的2025“特”“优”战略食品品牌创新发展大会在太原隆重召开。大会汇聚政府部门、行业专家、企业代表等200余人，围绕农业“特”“优”战略和“特优山西”食品产业两大议题展开深入探讨，共商山西农食品产业高质量发展大计。

本次大会由山西省食品工业协会、国家市场监督管理总局技术创新中心（陈醋智造技术）、山西财经大学振东管理研究院联合主办，山西食协品牌文化发展委员会承办。

山西省农业农村厅市场处处长左丽峰，山西省市场监管局质量发展处处长刘宗超，山西省工信厅消费品工业处副处长李武，国家市场监督管理总局技术创新中心（陈醋智造技术）副主任弓耀忠，山西省公用品牌建设联合会秘书长高志春，中国酿酒大师韩建书，山西省酿酒工业协会会长杨建峰，山西省酒业商会会长张春生等主管部门领导与行业协会负责人共同出席大会。

山西大学生命科学学院院长、山西大学杏花村学院院长乔明强，山西农业大学食品科学与工程学院院长张立新等高校科研机构负责人，中国调味品协会副会长、山西省醋产业协会会长、山西紫林醋业董事长罗建纯，山西省食品工业协会副会长、山西汾阳王酒业董事长王再武等领军企业家齐聚一堂，共绘发展蓝图。

原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会原会长、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬，北京福来战略品牌咨询董事长娄向鹏作为特邀嘉宾出席会议并作主旨演讲。

部门联动共话发展路径

山西省食品工业协会副会长兼秘书长黄永建代表主办方致欢迎辞。他表示，近年来，全省食品行业围绕“特”和“优”持续发力，2025年前三季度规模以上食品企业达427家，营业收入突破700亿元，实现全面增长。山西“特”“优”食品产业正迎来高质量发展的关键时期，本次大会旨在搭建高端平台，汇聚各方智慧，共同探讨如何推动山西食品产业实现从“卖资源”到“卖品牌”的价值跨越。

左丽峰在致辞中系统阐述了山西省“特”“优”农业的发展成果，强调通过有机旱作农业技术和“有机旱作·晋品”品牌体系建设，培育出一大批享誉国内外的特色农产品。山西将继续深化农业供给侧改革，加强品牌建设，推动产业融合，让更多山西特色农产品、特优食品走出娘子关、飘香海内外，为乡村振兴和农业高质量发展注入新动能。

刘宗超从市场监管角度提出“安全是根本、质量是支撑、品牌是体现”的发展理念，强调全省食品行业以“山西精品”公用品牌建设和山西质量奖的示范引领作用，持续筑牢食品安全防线，共同推动产业高质量发展。

理论+实践碰撞思想火花

在企业代表发言环节，王再武分享了汾阳王酒业在践行“特”“优”战略中的创新实践，特别是在品类创新、品质提升和品牌年轻化方面，依托杏花村核心产区优势，坚守纯粮固态发酵工艺，建设2万吨年产能和5万吨储能基地，在深入挖掘“忠勇仁和”文化内涵的同时，推出低度化新品，以“轻香”理念对接年轻消费市场，让传统白酒焕发新的生机。