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山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛开赛

山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛开赛
2025-07-22 16:30:24 来源:新华网  

7月16日,山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛在清徐县开赛。

比赛设置理论测试与技能实操两大环节,评分标准严格对标《食醋制作工国家职业技能标准》,同时融入山西老陈醋传统工艺特色,确保考核的专业度和权威性。

山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛开赛

大赛组委会副主任、山西省财贸轻纺烟草工会常务副主席李晟介绍说,本届赛事以“培养知识型、技能型、创新型劳动者”为宗旨,采用“企业选拔—地市推荐—省级竞赛”三级联动机制,覆盖全省重点食醋产区,吸引了18家龙头企业参与,55名优秀选手晋级决赛。

山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛开赛

清徐县副县长刘紫霞表示,近年来,清徐县以“专业镇+产业链+特色园区”为发展路径,推动醋产业提质升级,并通过“产学研协同+高端人才引进”策略,构建“顶尖专家+技术团队+行业骨干”的人才梯队。

决赛选手中,42%来自专业镇核心企业,45%为35岁以下青年技术骨干,体现出行业人才结构的优化趋势。

山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛开赛

山西省食品工业协会副会长兼秘书长黄永建表示,大赛延续“政企校”三方联动机制,形成“培训—认证—竞赛—晋升”闭环式人才培养模式,依托协会7大培训基地及70%高通过率的职业技能等级认定体系,已为行业输送大批优质人才。

山西省第二届食品工业行业(食醋制作工)职业技能大赛开赛

大赛组委会主任、山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰表示,赛事是深化产业工人队伍建设改革的重要实践,旨在弘扬精益求精的工匠精神,赋能技能人才成长。

作为山西食醋行业的标志性赛事,本届大赛不仅搭建了技艺交流的平台,更推动了传统工艺与现代科技的融合创新。未来,山西省总工会将联合行业力量,持续以赛促产、以赛育才,把“山西老陈醋”的金字招牌擦得更亮。

本次大赛由山西省总工会、省人社厅、省工信厅指导支持,省财贸轻纺烟草工会、省食品工业协会联合主办,山西食协食醋专委会、清徐醋产业协会承办,省醋产业协会协办。

来源:新华网

(责任编辑:何剑)
关键词:第二届食品工业行业

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