2023黄花产业发展大会暨第六届大同黄花丰收活动月即将启幕

云中七月风光美，又是黄花盛开时。在大同最美的时节里，7月23日至24日，2023黄花产业发展大会暨第六届大同黄花丰收活动月活动即将启幕，届时将与大家共同见证大同黄花产业的发展，共同体验黄花丰收的喜悦。

黄花菜，学名萱草，又称金针菜、宜男花、安神菜，古名为忘忧草。《本草纲目》记载：“味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈，令人心平气和，免于忧郁”，是珍贵的药食同源花卉，具有清热、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功效。《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。唐代诗人孟郊《游子吟》中，“谁言寸草心，报得三春晖”中的“寸草”就是指的黄花，被誉为中国母亲花。

大同已有1500多年黄花食用史，600多年的栽培史。由于日照充足，昼夜温差大，加之火山喷发形成的独特富锌富硒土壤，天然造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征，且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，黄花品相、品质位居全国各大产区之冠，素有“观为名花、食为佳肴、用为良药”的美誉。

大同市黄花产业已成为全国黄花产业发展的标杆。当前，全市黄花种植面积稳定在26万亩左右，占全国的1/4，单县区面积全国最大，鲜菜总产量18万吨。全市共有黄花产加销经营主体175余家，开发黄花菜品、食品、饮品、功能食品、化妆品、文创产品六大系列130余种，全产业链产值超40亿元。黄花已经出口韩国、日本、加拿大等国家和地区，黄花出口量逐年提升；现在已与台湾、日本在黄花产品开发、功能功效研究等形成合作及合作意向。

随着全市黄花扶持政策的不断推进，多方发力从种植、加工、品牌、市场等各方面推进黄花产业的发展，不断提高发展水平，“大同黄花”品牌价值逐步凸显。大同黄花多次获国家优势名牌产品、国家著名品牌产品、国家畅销产品、国家信得过产品证书，荣获全国百强农产品区域公用品牌，入选2022年50个农业品牌创新发展典型案例和农业品牌精品培育计划。

在黄花种质资源保护发展方面，大同市建设了黄花、萱草种质资源圃，收集了400多种黄花（萱草）种质资源。同时，大同黄花品种已在国际登录，大同市的黄花种质资源保护、发展工作走在了前列。

在黄花科技研发方面，2020年就成立了黄花产业发展研究院，由190名科研人员组成专家库。在黄花理论研究、技术研究、产品创新、成果转化等多方面开展深入研究，发布了25项科研成果，开展促进肠蠕动以及抗抑郁功效检测，研发出系列黄花功能型产品，这些成果有力支撑起黄花产业高质量发展。

在黄花三产融合方面，大同市充分挖掘黄花旅游潜质，打造“黄花+”模式，建成火山黄花田园综合体，23个黄花精品旅游点，打造了串联忘忧大道沿线多个精品景点的乡村休闲旅游线路，开展以黄花为主的科普、自然、食农、生活等系列教育活动，形成了云州区黄花农文旅融合大景区，实现文化与产业互融互促。

2023黄花产业发展大会暨第六届大同黄花丰收活动月由中共大同市委、大同市人民政府、山西省农业农村厅、世界中餐业联合会、中国蔬菜流通协会主办。中宣部电影频道、中国农科院农产品加工研究所、上海应用技术大学、山西农业大学、山西大同大学、中国食品工业协会、中国中药协会、中国花卉协会支持。大同市农业农村局、云州区人民政府具体承办。