山西怀仁：科技攻关 羊肚菌试种首获成功  

立夏刚过，北方怀仁气温回升。5月6日，记者走进怀仁市御隆煌农业科技园区的智能日光大棚，放眼望去，只见地表上一株株顶着黑色帽子的羊肚菌，有的已经长到二十多公分高，有的刚从土壤里冒出头，好一派喜人的长势。

该园区专业菌类种植技术人员刘权文告诉记者：“羊肚菌是一种药食两用的菌类蘑菇，有着独特的食用风味与和极高的药用价值，很受市场欢迎，但是羊肚菌的种植技术难度却很大，羊肚菌在怀仁市已经试种了五六年了，这是首次试种成功。”

据了解，该园区羊肚菌的试种大棚占地500多平方米，去年11月22日在普通的原生土壤播下菌种后，进行10-16度低温管护，一周后技术人员开始放置含有粉碎玉米芯、去皮小麦、麸皮等成分并高温灭菌后的营养包，为其生长提供额外的碳、氮等矿质元素，今年4月份迎来了羊肚菌的陆续出菇，预计5月底，能完成整个大棚的采集工作。

在采访现场，刘权文蹲下来，指着地上的小黑点向记者介绍：“这些是由于前几天温度高，少数没有长出来的菌苗，而大部分都顺利出苗了，目前预计出菇能达到600-800斤，已经超过了我们的预期值。为了保证羊肚菌的绿色生长和丰富营养，我们从种到养、护、收都是纯天然实施，收获的羊肚菌品质，放在全国市场上，达到了中上等的水平，后期我们会逐步扩大种植面积、推广种植技术，不仅仅是在这个基地，在怀仁的其他种植基地，我们都可以提供全程技术指导。”

羊肚菌之所以可以在怀仁市御隆煌农业科技园区试种成功，得益于多方面的原因。

首先得益于御隆煌农业科技园区所在地位于怀仁市西面清凉山脚下，通过以往几年其他几处试验田失败的经验来看，这里的土壤和水质等地理条件更加适宜种植羊肚菌；

然后得益于该园区主动从自身发展实际出发，结合独特地理条件，因地制宜地做了一次大胆尝试，园区负责人张跃军告诉记者：“我们已经了解到羊肚菌对土壤、水质、温度等都有很高的要求，而园区有恰好拥有适宜的先天基础，我觉得可以大胆心细地去尝试一下。”

关键得益于近年来，在怀仁市委、市政府的指导下，怀仁市现代农业发展服务中心坚持在“新品种、新技术”联合攻关工作上下了很大功夫。该中心特聘农技专家刘建对记者说：“羊肚菌试种，我们已经失败了很多年，但是我们也从失败中积累了许多宝贵经验。从去年开始，我们在御隆煌农业技术园区试种大棚重头再来，我们中心的农技人员与园区的技术人员联合攻关，在种植过程中，全程技术指导，全程互动交流，全程跟踪服务，终于实现了质的突破，羊肚菌喜获成功。”

从“靠天吃饭”到“知天而耕”，近年来，怀仁市委、市政府紧紧围绕农业现代化、科技化、智慧化发展趋势，立足本土资源优势和产业特色，大力开展新技术、新品种、新设备试验与提质增效栽培模式研究，通过加强与农业院校、农科院合作，引进来、走出去，农技人员联合攻关等办法，积极探索特色种植新路子，培育现代农业发展新动能，以产业振兴带动乡村振兴全面发展。（王荣 王晓丽）