2022锦绣太原·非遗面食月即将举行

 “世界面食在中国，中国面食在山西”。传统面食制作技艺作为中国非物质文化遗产的重要组成部分，历史悠久，种类繁多。太原的刀削面、龙须拉面、猫耳朵等多项传统面食制作技艺被列为国家级非物质文化遗产代表性项目名录，在全国乃至世界具有较高知名度。

 由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办的2022中国非遗面食大会将于2022年12月16日在我市正式开幕。大会将以“乐享非遗·‘面’向未来”为主题，通过线上线下联动的形式，举办开幕式、中国非遗面食保护传承峰会、非遗面食线上推介等活动。为期一个月的“2022中国非遗面食大会————锦绣太原·非遗面食月”作为大会重要活动也将同时拉开帷幕。