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作为中国面食之乡,山西春节饮食中最有特色的就是面塑和面食,有访亲送友的“果子”“馄饨”,还有饺子、汤面饭、“长豆面旗子汤”等等。还有一些食品要敬神祭祖,如枣山馍馍、油糕、卷卷、油角、上籽糕等等,更有各种形态各异的面塑,如“寒燕”“兔儿”“如意”“括篮”“莲花”等等。